Colombia Monteblanco

Dieser Kaffee überzeugt durch seine besondere Süsse von getrocknetem Pfirsich und Caramel sowie seiner exotischen Säure nach tropischen Früchten. Der Rohkaffee durchläuft erst eine 190-stündige Fermentation mit Zitrusfrüchten und Zucker, um Migroorganismen wachsen zu lassen. Im Anschluss wird diese Masse mit den getrockneten Kirschen für weitere 150 Stunden in Fässern fermentiert bis der Kaffee seinen Höhepunkt in der Geschmacksentfaltung erreicht.