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SEMAINE DU BIEN-ÊTRE
Demeter Brésil Fazenda Camocim
Prix régulier
CHF 10.50
Grösse
Ce café de spécialité Demeter impressionne par sa douceur et son profil aromatique équilibré, caractérisé par des notes de réglisse et de fruits à noyau. Nuances de
Les noisettes lui confèrent une texture harmonieuse. Les notes légèrement torréfiées de ce café de spécialité évoquent le chocolat au lait, et sa finale est équilibrée et persistante.
Découvrez l'engagement de Turm Kaffee envers le café de spécialité Demeter : la durabilité en pratique
Prix régulier
CHF 10.50
Grösse
Ce café de spécialité Demeter impressionne par sa douceur et son profil aromatique équilibré, caractérisé par des notes de réglisse et de fruits à noyau. Nuances de
Les noisettes lui confèrent une texture harmonieuse. Les notes légèrement torréfiées de ce café de spécialité évoquent le chocolat au lait, et sa finale est équilibrée et persistante.
Découvrez l'engagement de Turm Kaffee envers le café de spécialité Demeter : la durabilité en pratique
Profil gustatif
Boisson
Grains
Brésil
Pourquoi 20 minutes de torréfaction font la différence
Le café industriel est souvent torréfié à très haute température pendant quelques secondes seulement. Le résultat : une torréfaction inégale, brûlée à l’extérieur et agressive à l’intérieur.
Chez Turm Kaffee, nous prenons le temps. Nos grains sont torréfiés lentement, jusqu’à 20 minutes, à des températures plus basses. Cette approche permet de réduire l’acidité excessive et de développer des arômes plus équilibrés.
Warum 20 Minuten Röstzeit den Unterschied machen
Industriekaffee wird oft bei 600°C für nur 90 Sekunden 'geschockt'. Das Ergebnis: Aussen verbrannt, innen sauer. Wir bei Turm lassen uns Zeit. Unsere Bohnen rösten bis zu 20 Minuten bei niedrigen Temperaturen. Das baut Reizstoffe und Säure ab. Dein Magen wird es dir danken.
