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Description

Ce mélange gourmet d'exception est particulièrement adapté à un Schümli richement aromatique. Les arômes épicés des grains d'Arabica d'Amérique centrale de haute qualité sont immédiatement perceptibles. L'équilibre entre l'acidité et la douceur permet aux délicates notes de noisette et de fruits de s'exprimer pleinement.

Profil gustatif

Acidité
Corps

Boisson

Espresso
Café
Café filtre

Grains

Honduras, Brésil, Inde

Arabica 90%

Pourquoi 20 minutes de torréfaction font la différence

Le café industriel est souvent torréfié à très haute température pendant quelques secondes seulement. Le résultat : une torréfaction inégale, brûlée à l’extérieur et agressive à l’intérieur.

Chez Turm Kaffee, nous prenons le temps. Nos grains sont torréfiés lentement, jusqu’à 20 minutes, à des températures plus basses. Cette approche permet de réduire l’acidité excessive et de développer des arômes plus équilibrés.

Des saveurs et des arômes qui définissent l’expérience

Élaboré avec soin pour offrir un profil aromatique équilibré et une saveur maîtrisée à chaque tasse. Adapté aussi bien au quotidien qu’aux moments choisis.