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Tosca
Ce mélange d'exception est particulièrement adapté à un espresso classique ou à un cappuccino d'excellence. La richesse des grains d'Arabica d'Amérique centrale de haute qualité, alliée aux notes puissantes et légèrement noisettées du Robusta d'Inde, offre à chaque amateur de café une expérience italienne incomparable.
Ce mélange d'exception est particulièrement adapté à un espresso classique ou à un cappuccino d'excellence. La richesse des grains d'Arabica d'Amérique centrale de haute qualité, alliée aux notes puissantes et légèrement noisettées du Robusta d'Inde, offre à chaque amateur de café une expérience italienne incomparable.
Profil gustatif
Boisson
Grains
Honduras, Brésil, Inde
Pourquoi 20 minutes de torréfaction font la différence
Le café industriel est souvent torréfié à très haute température pendant quelques secondes seulement. Le résultat : une torréfaction inégale, brûlée à l’extérieur et agressive à l’intérieur.
Chez Turm Kaffee, nous prenons le temps. Nos grains sont torréfiés lentement, jusqu’à 20 minutes, à des températures plus basses. Cette approche permet de réduire l’acidité excessive et de développer des arômes plus équilibrés.