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Bio & Fair Ethiopia Sidamo Gr. 2
Regulärer Preis
CHF 10.50
Grösse
Man sagt, dass Äthiopien das Ursprungland des Arabica-Kaffee-Baumes ist. Er gedeiht am besten in einer Höhe von 1200 – 1800 Metern. Haupternte ist von Oktober bis Dezember. Nur 2 % der Kaffeeernte stammt von staatlichen Farmen. Fast die halbe Bevölkerung des Landes arbeitet auf einer Kaffeefarm, daher ist der Kaffeeexport eine wichtige Einnahmequelle für das Land und die Bevölkerung.
Dieser Bio & Fairtrade specialty coffee zeigt fruchtig intensive Noten, die an Beeren erinnern. Der überraschend leichte Körper präsentiert sich in Bergamotte und Schokolade. Die sensorische Komplexität wird von einem karamellartigen Abgang begleitet.
Ideal für: Espresso, Café Crème und Filterkaffee
Bohnen: 100% Arabica
Herkunft: Äthiopien
Geschmack: Beerig, zitrusfrisch und schokoladig
Röstung: Hell bis mittel
Besonders geeignet für: Siebträger, Frenchpress und Chemex
Rezeptur Espresso Siebträger:
| Mahlgrad: | fein |
| Kaffeemenge: | 19g |
| Extraktion: | 42g |
| Durchlaufzeit: | 25-30 Sekunden |
Regulärer Preis
CHF 10.50
Grösse
Man sagt, dass Äthiopien das Ursprungland des Arabica-Kaffee-Baumes ist. Er gedeiht am besten in einer Höhe von 1200 – 1800 Metern. Haupternte ist von Oktober bis Dezember. Nur 2 % der Kaffeeernte stammt von staatlichen Farmen. Fast die halbe Bevölkerung des Landes arbeitet auf einer Kaffeefarm, daher ist der Kaffeeexport eine wichtige Einnahmequelle für das Land und die Bevölkerung.
Dieser Bio & Fairtrade specialty coffee zeigt fruchtig intensive Noten, die an Beeren erinnern. Der überraschend leichte Körper präsentiert sich in Bergamotte und Schokolade. Die sensorische Komplexität wird von einem karamellartigen Abgang begleitet.
Ideal für: Espresso, Café Crème und Filterkaffee
Bohnen: 100% Arabica
Herkunft: Äthiopien
Geschmack: Beerig, zitrusfrisch und schokoladig
Röstung: Hell bis mittel
Besonders geeignet für: Siebträger, Frenchpress und Chemex
Rezeptur Espresso Siebträger:
| Mahlgrad: | fein |
| Kaffeemenge: | 19g |
| Extraktion: | 42g |
| Durchlaufzeit: | 25-30 Sekunden |
Geschmack
Getränk
Bohnen
Äthiopien
Biozertifizierte Spizenkaffees
Ein Eckpfeiler unserer Nachhaltigkeitsstrategie ist unser Sortiment an biozertifizierten Spitzenkaffees. Bei der Auswahl unserer Rohkaffees achten wir besonders auf deren Herkunft sowie die Anbaumethoden vor Ort. Denn der Anbau in Monokulturen, die maschinelle Ernte oder die Verwendung von Pestiziden haben im modernen Kaffeeanbau keinen Platz.
Mensch und Natur im Mittelpunkt der Entscheidungen
Unsere Geschäftsbeziehungen richten wir schon seit Jahren an den Kriterien des Gütesiegels «Fairtrade Max Havelaar» aus. Durch transparente Vertriebswege und faire Bezahlung stellen wir sicher, dass alle Menschen in der Wertschöpfungskette profitieren. Zu unseren Partnern in den Anbauregionen pflegen wir langjährige Beziehungen und achten bei jeder Lieferung Rohkaffee darauf, dass wir wissen, wer die Menschen hinter der grünen Bohne sind.
